elGourmet estrena "Fiestas con Sabor Mexicano" con Benito Taibo este próximo miércoles

México cuenta con cientos de festividades tradicionales en cada estado, en cada localidad. En "Fiestas con sabor mexicano", Benito Taibo se adentra en algunas regiones del país para descubrir cuáles son los sabores más característicos durante sus festividades más representativas.

En esta temporada de "Fiestas con sabor mexicano", Benito emprende una aventura para descubrir no solo las recetas típicas de cada región, sino que también la historia detrás de ellas. Durante su recorrido, visitará San Pedro Cholula, en Puebla, durante la fiesta del trueque a principios de septiembre, y el carnaval con sus danzantes huehues, una celebración muy teatral y colorida. En la mesa no podrán faltar la sopa cholulteca, las tradicionales cemitas, chalupas, mole poblano, y el refrescante elixir de los dioses: cacao combinado con maíz y azúcar.

Después, llegará a Tetela del Volcán, en Morelos, para presenciar la danza de los sayones durante Semana Santa. Estos personajes representan a los soldados que crucificaron a Jesús y portan enormes sombreros multicolores, máscaras de cuero y machetes. Aquí, los moles y las cecinas son típicos, junto con los tlacoyos, acompañados de tepache.

En Tzintzuntzan, Michoacán, la fiesta del Señor del Rescate se celebra el primero de febrero con danzas de viejitos y bailes populares. Sin embargo, lo que realmente destaca es su celebración del Día de Muertos, una de las festividades más representativas y espectaculares del país. La gastronomía festiva incluye productos del lago como charales y pescado blanco, preparados en sopas y tamales.

"Fiestas con sabor mexicano" podrá verse a partir del miércoles 10 de julio a las 20:30hrs, cada miércoles del mes, con repeticiones los sábados y domingos a las 12:30hrs a través de elGourmet.